Home > 廚房與食物 > 蘿蔔糕 (update 老媽祕訣)

蘿蔔糕 (update 老媽祕訣)

IMG_1764 IMG_1769
蘿蔔糕是我很愛吃的食物之一,在這裡沒像台灣那麼方便,想吃的時候只好自己來,
我沒有蒸籠,就用電鍋蒸,沒想到第一次做就成功了!
連Rob都讚不絕口,直說比同一餐的鱈魚還好吃 :o)

食譜來自安琪拉的小廚房+媽媽的秘訣。

媽媽秘訣1:很簡單,在安琪拉的食譜裡蘿蔔絲是蒸熟的,我媽就是丟到水裡面煮熟,然後用煮蘿蔔的水代替食譜裡的7杯水,不夠再用開水代替。

媽媽秘訣2:這個想來有道理, 老媽來信提醒說, 可以用紅蘿蔔做, 會比較甜喔!

Categories: 廚房與食物
  1. 04/08/2007 at 9:32 pm

    你作的是廣式羅蔔糕嗎?裡面看起來好像有腊肉丁…我也超愛吃羅蔔糕,好想吃一口…謝謝你分享的食譜,我也想做做看呢!

  2. 04/08/2007 at 9:47 pm

    你的嘴饞我能感同身受,因為,我也超愛吃蘿蔔糕。
    在美國時我也看過那個食譜,但是我一直買不到在萊米粉,只能看圖留口水..
    我用過一種泰國的米粉當作糯米粉做過甜年糕,可是很不成功,好硬喔!

  3. 04/08/2007 at 10:09 pm

    看起來好好吃喔!
    蘿蔔糕,如果吃到難得的小肉丁會讓我很開心

    這讓我想起來…
    以前想要做蛋糕
    買了蛋糕粉以後…
    就做出發糕來 Orz

  4. 流口水的ELY
    04/08/2007 at 10:28 pm

    哇,流口水流口水~~~我也好喜歡蘿蔔糕,羅伯吃羅蔔,難怪他會愛。
    請繼續多多開發你綜合眾人秘訣的食譜,
    以後我和Chris住外面時,
    就能向妳偷學招數學做美食喔!

  5. 04/09/2007 at 12:25 pm

    to 葛蕾ㄙ, 我超愛廣式蘿蔔糕,不過臨時找不到臘肉丁,就用Salami代替,Salami是一種義大利香腸,也就湊合著用囉!:o)

    to sunnie, 在這裡買家鄉的東西就是這麼麻煩,一開始我也是被搞得糊裡糊塗,其實,在萊米粉 = 在來米粉 = 再來米粉 = 粘米粉, 因為不同國家出產有不同名稱,都是一樣的東西喔!

    to prezom, 滿好笑的,最後是誰負責吃掉啊?:o)

    to 流口水的ELY, 就像化學課一樣,材料用量杯量好,照著步驟,超容易的喔~

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: